лечо
3кг помидор, 1,5стакана сахара 1 стакан раст.масла 8-10 горошин ч.перца 2 ст.ложки соли 3 лавровых листа 3 ст.ложки 9% уксуса 3 кг перца помидоры прокрутить,поставить кипятить,добавить сахар,масло,ч.перец,соль,лавр.лист,кипятить 30 минут.добавить резаный болгарский перец.кипятить еще 10 минут.уксус кипятить 5 минут и закрыть в банки...
Добавлено спустя 1 минуту 50 секунд:
помидорки очень вкусные...
На дно 3л банки положить зонтик укропа..Заполнить банку помидорами.сверху вновь положить зонтик укропа.залить кипятком.выдержать 5-10минут.слить в кастрюлю.сделать заливку :на 1.5 литра воды 1 ст.ложка соли.3 ст.ложки песка.вскипятить.залить помидорки.добавить 1 ст.ложку 70%уксуса.закатать..
Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:
помидорки по тамбовски
на 3х литровую банку:50гр.корня хрена,2-3 зубчика чеснока,7 гор.душ.перца,5 стол.ложек сахара,2 стол.ложки соли,1-2 лавр.листа,2 ст.ложки 9% уксуса,,,,...в банку с лавр.листом,корнем хрена,чесноком,перцем и помидорами влить кипяток и накрыть,через полчаса воду слить в кастрюлю добавить соль,сахар,довести до кипения,залить в банки ,добавить уксус,закатать,перевернуть,завернуть в одеяло
Добавлено спустя 1 минуту 58 секунд:
болгария отдыхает
Огурцы вымачиваем несколько часов.обрезаем плодоножки. Готовим маринад:на 3л воды(это 2 трехлитровые банки по 1.5л)7 ст.ложек сахарного песка.3 ст.ложки соли.. вскипятить.добавить 180 мл 9%уксуса.. в подготовленные банки кладем 1 морковь.порезанную на 4 части вдоль(можно кружочками).1 луковицу.порезанную полукольцами.2-3зонтика укропа с семенами.плотно укладываем огурцы.заливаем 1 раз кипятком.оставляем на 15 минут.сливаем.заливаем кипящим маринадом.закатываем крышками.ставим под шубу..
Добавлено спустя 6 минут 46 секунд:
салат с рисом
3 кг помидор,1 кг репч.лука,1 кг моркови,1 стакан раст.масла,2 стакана риса,1 стакан сахара,10шт.болгарского перца,1/4 стак.соли,30 гр. 9% уксуса Помидоры-мелко нарезать,лук-полукольцами,морковь-через крупную терку,перец-дольками.. 5 минут отдельно варить рис,положить масло-закипит,положить лук-закипит,морковь-тушить 20 минут.....помидоры,перец,соль,сахар,уксус перемешать и тушить 20 минут....(уксус за 5 минут до окончании варки)Положить массу в стерильные банки....
Добавлено спустя 2 минуты 34 секунды:
огурчики в горчичной заливке
на 2 кг огурцов ;0,5 стакана сахара,0,5 стакана раст.масла,0,5 стакана 9% уксуса,1,5 спичечной коробочки соли,1 стол.ложка сухой горчицы,1 стол.ложка молотого черного перца,1 стол.ложка выдавленного чеснока...эту смесь перемешать.оставить на 3 часа(я на ночь оставляла),затем разложить по банкам и стерелизовать 10-15 минут.закатать...огурчики я кружочками резала.но можно по другому..
Добавлено спустя 2 минуты 35 секунд:
помидорки в снегу
В простелиризованую3л банку укладываем красные помидоры.Без всего!!!!Заливаем кипятком и оставляем до приготовления маринада.Готовим маринад:на 1.5 л воды 1ст.ложка соли.100грамм сахарного песка.Доводим маринад до кипения.Маринад закипел.сливаем из банки воду.Поверх помидоров кладем 1 ст.ложку с верхом натертого чеснока и заливаем кипящим маринадом.добавить 1 ч.ложку 70%уксуса.Закатать.укрыть одеялом на ночь.Все!!!Маринад безумно вкусный.помидоры тоже.Натертый чеснок по всей банке среди красных помидоров.как падающий снег.